Etxeberria, Usune, Lucía Gayoso, Leticia Goni, Víctor de la O Pascual, Jara Domper, y Miguel Ruiz-Canela. «Rol De La gastronomía En La transformación De La Salud Poblacional». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 25, no. Sup. 3 (diciembre 26, 2021): 73–74. Accedido octubre 3, 2022. https://www.renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/1592.