M Aldaya, M., y M. J. Beriain. «Hacia Una alimentación Saludable Y Sostenible». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, vol. 25, n.º Sup. 3, diciembre de 2021, pp. 79-81, https://www.renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/1595.