Loli-Ausejo, D., M. Pedrosa, R. Rodriguez-Pérez, J. L. Hurtado, R. Pérez-Tavarez, y M. Gasset. «Transformaciones Del Pescado Y La Alergenicidad». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, vol. 25, n.º Sup. 3, diciembre de 2021, pp. 61-62, https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/1585.