Trescastro-López, E. M., y J. Bernabeu-Mestre. «Alimentos Funcionales: ¿necesidad O Lujo?». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, vol. 19, n.º 1, marzo de 2015, pp. 1-3, doi:10.14306/renhyd.19.1.153.