[1]
J. Metri Ojeda, M. Ramírez Rodrigues, y D. Baigts Allende, «Estudio de la percepción y aceptabilidad de los ingredientes de mayonesas en consumidores mexicanos y su preferencia global», Rev Esp Nutr Hum Diet, vol. 26, n.º Supl. 1, abr. 2022.