Solano Pérez, Luisa, Beatriz Beltrán de Miguel, y Carmen Cuadrado Vives. 2018. «Oportunidades Y desafíos Para Una alimentación Saludable En La restauración Colectiva Y Canal HORECA». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética 22 (septiembre):5-6. https://www.renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/658.