Etxeberria, Usune, Lucía Gayoso, Leticia Goni, Víctor de la O Pascual, Jara Domper, y Miguel Ruiz-Canela. 2021. «Rol De La gastronomía En La transformación De La Salud Poblacional». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética 25 (Sup. 3):73-74. https://www.renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/1592.