Loli-Ausejo, David, María Pedrosa, Rosa Rodriguez-Pérez, José Luis Hurtado, Raquel Pérez-Tavarez, y María Gasset. 2021. «Transformaciones Del Pescado Y La Alergenicidad». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética 25 (Sup. 3):61-62. https://www.renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/1585.