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Quitral, V.; Sepúlveda, M. .; Figueroa, D.; Saa, V.; Flores, M. Cáscaras De Frutas Y Vegetales Como Ingrediente En Pan: Aporte Nutricional, Saciedad Y Preferencia Sensorial: Análisis De Pan Con cáscaras Como Ingrediente. Rev Esp Nutr Hum Diet 2022, 26.