, Instituto de Tecnología de Alimentos, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina., Argentina
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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética Vol. 17 Núm. 4 (2013): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética - Artículos de investigación
Valoración nutricional como complemento de los estudios en población expuesta a agentes oxidantes
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