, Universidad del Centro Educativo Latinoamericano, Facultad de Química, Rosario, Santa Fé, Argentina, Argentina

• Revista Española de Nutrición Humana y Dietética Vol. 17 Núm. 3 (2013): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética - Artículos de investigación
  Evaluación del consumo de fibra alimentaria en pacientes con diabetes tipo 2 que concurren a un centro asistencial de la ciudad de Rosario
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